方易今天所制作的这道镇魂面在刚一开始的便是赚足了噱头，其中更是用古怪的烹饪方法和与众不同的名字吊足了所有人的胃口，当然，也包括那三位评委的。
眼下镇魂面制作完成，大家都是想要看看这镇魂面是怎么个镇魂法。
“好凉快……”
将面条推到三位评委面前之后，方易便是退下了。而那三位评委却是在面条抵近眼前的时候不由自主的齐声说道。
因为工作场合特殊的缘故，所以在厨房之中一般是不会安装空调的，这样的环境这些厨师都已经很熟悉了，所以尽管温度高了一点，但也还在大家的承受范围之内。但是对于这三位评委来说，可就实在是一种煎熬了。
尽管方易和左天柱二人制作的动作很快，但是在这短短的不到二十分钟的时间里，三人还是被热的满头大汗。
可是就在刚才，方易所制作的镇魂面呈上来之时，这三人却是感觉到了一丝格外难得的清凉之感，好像一股凉凉的秋风瞬间裹紧了自己的身体一般，这种感觉，在如此炎热的天气之中实在是格外的畅快。
而也正是因为如此，三人才会一时不察之下叫出声来。
舒爽过后，便是一股难言的疑惑涌上心头。
如此闷热的厨房之中，又不通风，那么这股凉爽之气又是从哪来的呢？
心头疑惑之下，三位评委便是不由得将目光投放到了面前的面条之上，随后便是传出一股倒吸冷气的声音：“这……这就是镇魂面？”
只见三位评委面前的圆盘之上，一股股波光粼粼的光芒闪耀夺目，细细一看，确是那些被方易用古怪之法制作而成的面条之上所覆盖的冰渣折射出来的。
方易的镇魂面在刚刚过水之后，便是被其全部倒入盛放着冰渣的大碗中，随即便是一阵猛烈的摇晃，如此之下，那些戏如发丝的面条之上此刻已经全部的沾满了细碎的冰渣，而这些表面凹凸不平的冰渣却是在厨房的灯光照射之下反射着极为奇妙的银光。
而此刻围观的众人，也是被三位评委的惊异所吸引，也是将目光放到了方易的镇魂面之上。
“世界上还有这样的面条吗？”
“怪不得刚才顾厨说冰块不是加在汤中的，而是加在面上的，原来是这样……”
“可是这些冰块为什么不熔化呢？”
人群中有人问出了这样的问题，而显然，这个问题也是在场的所有人包括评委都是感觉很不可思议的一点。
见有人问到这，方易则是笑了笑，随即解释道：“大家应该还记得我的面条只是简单的煮了那么一瞬间吧？其实这就是这些冰块覆盖在面条之上后却还未融化的原因。”
众人摇了摇头，显然是没听懂。
见此，方易只得又说道：“镇魂面戏如发丝，所以只需要在滚烫的开水之中简单的过一下便是能够成熟。因为面条很细的缘故，所以我利用了这一点和热的传导性。当戏如发丝的镇魂面外表皮接触到热量之后，这股热量便会快速的由外而内的传递，所以只需要一瞬间，面条就熟了。虽然这股热量在传递的过程之中会有所减退，但是其外表皮之上却还是有着温度的，而我又在这温度残留的瞬间使其覆盖上一层冰渣，自然就能使冰渣黏在上面不会脱落，再加上面条过水之后其上沾染的一点点水份的缘故，使得在冰渣覆盖之上的一瞬间便是形成了冰水混合物，也就是大家常说的零度。零度的冰渣，自然是不会那么快融化的。”
“原来如此……”
“果然是奇妙的烹饪手法，不愧是被称之为镇魂面的菜式，果然巧夺天工……”